Noticias

18 noviembre, 2024

¿Cómo te gusta el aceite de oliva? ¿Eres de los que prefieren los sabores con más cuerpo o te decantas por las variedades más suaves? Aunque todos provengan de un mismo elemento, la aceituna, la riqueza y versatilidad del sector oleico actual permiten satisfacer a todo tipo de paladares. Ahora bien, ¿sabes realmente qué es […]

13 noviembre, 2024

Cuando llega la temporada de la recolección de la aceituna, los olivares se convierten en un hervidero de actividad. De hecho, este sector genera más de 32 millones de jornales por campaña, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El verdeo marca el pistoletazo de salida de un proceso que se extiende desde […]

17 octubre, 2024

El aceite de oliva es una de las opciones más populares y beneficiosas para freír alimentos. Sin embargo, una de las dudas más comunes es cuándo cambiar el aceite de la freidora para mantener la comida crujiente y saludable. Aunque muchas personas reutilizan el aceite varias veces, hacerlo sin control puede afectar tanto al sabor […]

29 julio, 2024

Descubre cuánto pesa realmente una garrafa de 5 litros de aceite de oliva. La densidad del aceite desmiente el mito de que 1 litro = 1 kilo.

3 junio, 2024

Descubre el arte de cómo maridar aceite de oliva con tomate, con nuestro virgen extra de Coosur y los rojos tomates de Monterosa.

23 abril, 2024

¿Sabes de dónde vienen los productos que consumes? ¿Conoces cuál es la trazabilidad? Te enseñamos qué es y por qué te interesa conocerla.