1 litro = 1 kilo. Parece obvio, ¿verdad? Pues no lo es. Esta equivalencia, pese a estar muy extendida en la población, es errónea. Por eso, si a la pregunta de cuánto pesa una garrafa de 5l de aceite de oliva eres de los que contesta que 5 kilos, deberías seguir leyendo.
Y es que, aunque existen diferentes tipos de envases, el aceite de oliva suele comercializarse en litros, no en kilos. Sin embargo, no saber cuánto pesa una garrafa de 5l de aceite de oliva puede generar un falso debate y hacer correr bulos por la red que no ayudan a nadie. Imagina, por ejemplo, que llegas a tu casa y pesas la botella, por curiosidad. Para tu sorpresa, no pesa 5 kilos. ¿Cómo te sientes? ¿Engañado?
Pese a tu enfado, tranquilo, nadie te ha timado. De hecho, la producción de aceite de oliva está sujeto a estrictas normas de seguridad, garantía y trazabilidad. El problema es que partes de una base equivocada.
¿Cuánto pesa una garrafa de 5l de aceite de oliva?
La raíz de la equivocación radica en que se están mezclando dos conceptos distintos: el volumen, que se mide en litros, y la masa, que se calcula en kilogramos. Es decir, asociar 1 litro a 1 kilo es algo así como confundir churras con merinas. ¿Por qué?
La clave está en la densidad, es decir, la relación entre masa y volumen (kilo por litro), una propiedad que varía según el elemento que se esté midiendo en cuestión. En el caso del aceite, la densidad es de 0,91/0,93 kilos por litro, dependiendo del tipo de producto o la temperatura. Por tanto, ¿cuánto pesa una garrafa de 5l de aceite de oliva? Sólo tienes que multiplicar su densidad por 5.
Si la densidad es de 0,92 kg/l: 5l x 0,92 kg/l = 4,6 kg
¿Cuánto pesa 1000 ml de aceite?
La misma lógica aplicada a cuánto pesa una garrafa de 5l de aceite de oliva es la que debes usar para el cálculo de una botella de 1.000 ml, es decir, de 1 litro. En este caso, pesará entre 910 y 930 gramos. Veamos la operación:
1 litro de aceite con densidad de 0,92 kg/l: 1l x 0,92 kg/l = 920 gramos
¿Qué pesa más, un litro de agua o un litro de aceite de oliva?
El agua sí que presenta una correlación 1/1: un litro pesa un kilo, lo que contribuye a expandir el mito de que esta equivalencia es igual para todo. Por tanto, mientras que un litro de aceite pesa entre 910 y 930 gramos, el de agua -que es más densa- sí alcanzará un kilo. De hecho, es por esa diferencia de densidad por lo que el aceite flota sobre el agua cuando se mezclan.
¿Cuántos litros son 100 kg de aceite de oliva?
Para rizar el rizo, ¿y a la inversa? ¿Cuántos litros son, por ejemplo, 100 kilos de aceite de oliva? Usando la densidad promedio de 0,92 kg/litro, podemos calcular que 100 kg de aceite de oliva corresponden a aproximadamente 108,7 litros.
100 kg / 0,92 kg/l = 108,7 litros
Aclarados los conceptos, ya sabes cuánto pesa una garrafa de 5l de aceite de oliva. Esta información, además de para quedarte tranquilo con la compra, también tiene aplicaciones en cocina. En este sentido, comprender el concepto de densidad y la diferencia de peso entre el agua y el aceite de oliva, u otros ingredientes, puede ayudar en la preparación de recetas. Pon a prueba lo aprendido con las propuestas que encontrarás en nuestro recetario con sabor mediterráneo
Un comentario
Curiosisimo este BLOK. Me ha gustado la esplicacion . Es muy interesante.